Hof Tempel 
 

Highland Cattle


Wie der Name schon sagt sind unsere „Highland“ Rinder momentan unser absolutes „Highlight“.

Wir halten Rinder der Rasse „highland cattle“ ( www.highland.de ) in ganzjähriger, extensiver Weidehaltung und verzichten komplett auf den Einsatz von konventionellem Mastfutter. Lediglich in den Wintermonaten wird hofeigenes Raufutter zugefüttert. Diese Ernährung führt zu einem rassetypischen, langsamen Wachstum der Tiere, weshalb das Fleisch von Hochlandrindern besonders feinfaserig, cholesterinarm und erstklassig im Geschmack ist! 

Warum Highland Cattle? 


 Rind

Highland Cattle

Fett 

14 g 

4,5 g 

Cholesterin 

65 mg 

40,9 mg 

Kalorien 

210 kcal 

125 kcal 

Eiweißstoffe 

19 g 

20,7 g 

* Vergleich von 100 g Fleisch

 

Die professionelle Schlachtung erfolgt direkt auf dem Hof, tiergerecht und stressfrei. Nur unter diesen Bedingungen ist es uns möglich die höchste Fleischqualität von glücklichen Rindern anbieten zu können.  


Neuheiten zur Saison 2023:

                


Einheit

Preis

Bäckchen 

kg

24,90 €

Beinscheibe

kg

11,90 €

Brust mit Knochen

kg

11,00 €

Bürgermeisterstück

kg

22,90 €

Burger

2 Stk a 200 g / Kg

16,90 €

Entre Côte

kg

38,90 €

Falsches Filet

kg

22,90 €

Filet

kg

79,00 €

Flache Rippe

kg

10,90 €

Flanksteak

kg

28,90 €

Grobe Bratwurst

4 Stk

8,00 €

Gulasch

kg

17,90 €

Hackfleisch

kg

15,90 €

Hohe Rippe

kg

19,90 €

Hüftbraten

kg

32,90 €

Hüftsteak

kg

34,90 €

Markknochen

kg

5,90 €

Roastbeef

kg

42,90 €

Rouladen

kg

21,90 €

Rumpsteak

kg

45,90 €

Sauerbraten (Schaufelstück)

kg

17,90 €

Schmorbraten

kg

21,90 €

Schwanz

kg

9,00 €

Suppenknochen

kg

2,90 €

Tafelspitz

kg

24,90 €


Filet und Braten nur auf Vorbestellung und am ganzen Stück erhältlich! 


Sie erhalten unsere Produkte vakuumiert und beschriftet in haushaltsüblichen Einzelmengen. Das Rindfleisch eignet sich hervorragend zum Lagern in der Tiefkühltruhe (10-12 Monate). 

Einfrieren – Auftauen – Zubereiten – Genießen!


Letzter Schlachttermin: Oktober 2023

Nächster Schlachttermin: Frühjahr 2024 (April-Mai)


Es erfolgt kein Versand – Nur Selbstabholer


Verbindliche Vorbestellung